Новости города БезФормата.Ru
Туймазы
Главные новости
 
Задать вопрос?

Качественную туймазинскую «молочку» везут даже в Нью-Джерси

DSC_9242.jpg - Туймазинский вестник
Фото: www.tuvest.ru

Село Каратово – окраина не только Туймазинского района, но и всей республики: сразу за речкой начинается Татарстан.

На самом краю села находится хозяйство семьи Гайсаровых, которые десять лет кормят-поят «молочкой» близлежащие города.



Фото Зили Абдуллиной.

Десять лет назад у супругов Гайсаровых было пять бурёнок. Сейчас в стаде 80 голов.


В умелых руках и металлолом – золото

Так сложилось географически, что для каратовцев город Октябрьский находится ближе, чем «родной» райцентр: до него по прямой 15 км, до Туймазов – 35. А потому самые инициативные и предприимчивые здешние жители с ним и завязывают бизнес-контакты. Альбина и Рустам Гайсаровы везут туда молоко, сметану, творог...

— Каждый день я отвожу свою продукцию на местный рынок, – рассказывает Альбина Фанисовна. – Здесь меня ждут 30-40 постоянных покупателей. Спустя время подтягиваются остальные. За пару часов распродаю всё, без остатка.

Чтобы «оптимизировать» процесс, Гайсаровы заранее разливают молоко в пластиковые «полторашки», фасуют сметану и творог в контейнеры. Тара закупается оптом у местного поставщика. А под производственную базу используется новый хозблок, в котором разместились мини-цех и гараж.

Статус фермеров супруги получили три года назад. На тот момент у них были 17 коров, старый, еле дышащий трактор и доильный аппарат, который глава семейства смастерил из подручных средств. Они не скрывают, что ими двигал житейский расчёт: как раз под таких рукастых аграриев была разработана республиканская программа «Начинающий фермер», в рамках которой можно претендовать на приличный финансовый транш. Они его и получили – 1 миллион 430 тысяч рублей. Деньги потратили на самое необходимое: небольшой трактор, жатку, рулонный пресс, новый доильный аппарат... Войдя во вкус, через год прикупили старенький комбайн «Нива».

— Нас не остановило даже то, что «бэушный» комбайн последние семь лет стоял на приколе, – улыбается Рустам Юзифович. – Я его перехватил на полпути к свалке металлолома. За два месяца перебрал буквально до винтика. Теперь он бегает не хуже нового.

Чуть раньше глава семейства модернизировал свой грузовичок ГАЗ-66. Опять же на свалке вторчермета выкупил проржавевший дизельный двигатель, восстановил, «воткнул» его в автомобиль и носится на нём по хозяйственным нуждам. Говорит, экономия на топливе выходит приличная.


Ставка – на беспородных

К селекционной работе Гайсаровы подходят не совсем стандартно. Поработав с «лимузинами», «симменталками» и чёрно-пестрой породой, в конечном итоге сделали ставку на беспородный скот. Он разбавил потомство вышеупомянутых пород. Говорят, получившаяся «смесь» их устраивает по всем параметрам.

— Надои у наших коров неплохие, жирность молока достигает 4,8 процента – зачем от добра добра искать? – рассуждает Альбина Фанисовна. – Тем более что с племенным скотом слишком много хлопот. Может быть, нам попадались не лучшие экземпляры… Но, если ежедневно гонять его на пастбище, через три-четыре года он начинает хиреть и чахнуть. Это, естественно, отражается на надоях. А у нас есть беспородные буренки, которые за 15 лет сохранили здоровье, бодрость и прежние надои молока.

На трудности супруги не жалуются. Спать урывками, вставать в шесть часов утра, чтобы успеть подоить коров? Так, говорят, мы знали, на что шли. Летняя жара пожгла все корма и теперь придётся подкупать их на стороне? Сами виноваты – надо было чуть раньше начинать уборочную страду.

На мой вопрос «Что самое сложное в их работе?» мужчина тут же отвечает:

— Реализация готовой продукции.

— Это тебе так кажется, – парирует жена. – Но мне совсем нетрудно. Вот мужу приходится несладко: сам сеет, пашет, сам убирает урожай, сам ремонтирует всю технику. Кстати, зимой он же занимается дойкой. А я лишь фасую готовую продукцию.

Зато о прелестях своей жизни они говорят с удовольствием.

Так, несколько лет назад глава семейства зарыбил один из ближайщих водоёмов. Запустил в него карпа и семь стерлядок.

— Правда, порыбачить толком мне пока так и не удалось, – признаётся он. – В прошлом году посидел здесь с удочкой пару часов, в нынешнем вырвался на полдня… Ничего – когда-нибудь наверстаю упущенное.

Другой повод для радости – завершение строительства дома, которое с перерывами продолжалось много лет. Рустам Юзифович нашил в нём двухъярусные потолки – глаз не оторвать. А Альбина Фанисовна вместе с сыновьями настелила на пол ламинат. Опыта подобной работы у них не было вовсе. Поэтому учились с оглядкой в Интернет.

А на днях они получили «молочную» субсидию. За квартал набежало 290 тысяч рублей. Так что теперь будет на что закупить семена зерновых.

Правда, супруги до сих пор не могут решить одну проблему. Несколько лет назад им выделили под пашню участок, сплошь поросший кустарником. 30 га земли они раскорчевали вместе с сыновьями. Рвали трактор, вытаскивая неподатливые корни, руки неделями саднило от мозолей... А сейчас они никак не могут оформить на него документы – выяснилось, что много лет назад здесь неправильно выполнили межевание. И теперь все попытки добиться справедливости заканчиваются ничем.


Сделано с любовью

– Почему наша продукция пользуется популярностью? – задумываются они. – Честно говоря, не знаем. Но работаем так: поздним вечером делаем сметану, изготавливаем творог. В шесть утра доим коров, а в 9 часов доставляем свежайшую продукцию покупателям. Может быть, как говорится в затёртом рекламном клише, всё, что мы делаем – делается с любовью?

Продукцию супругов в качестве гостинцев охотно везут в соседние города и республики. Местная старушка каждую осень отправляется нянчиться с внуками в американский штат Нью-Джерси, под завязку набивая сумки «гайсаровской» продукцией. Бабушка не скрывает, что за подобные сувениры заокеанские родственники любят её вдвое сильнее.

По образованию – электрик и портниха, супруги до всего доходили своим умом. Сейчас к ним за советом приезжают начинающие фермеры из самых разных уголков нашей и соседней республики. Из своих знаний секрета не делают.

– Если выращивание КРС для вас – бизнес, вначале нужно не один день посидеть с ручкой и калькулятором, – говорят они. – Самая дорогая составляющая в нашем деле – корма. При этом нужно помнить, что в их стоимость входят не только расходы на покупку зерна и горюче-смазочных материалов. Для полевых работ необходимо приобрести трактор (цена вопроса – около 1,3 миллиона рублей), пресс-подборщик (500 тысяч), тракторные грабли для сена (110 тысяч). А ещё – прицеп, косилку... Пока всё это окупится, пройдёт не один год. Но, если к этому делу действительно лежит душа, начинайте его без раздумий.

Напротив своего дома Гайсаровы обустроили небольшой загон, в котором бегает по кругу поджарая кобылка потрясающе-пепельного окраса.

– Никакого проку от неё нет – купили по просьбе детей, теперь зазря кормим, – деланно хмурится глава семейства. – Сын, студент вуза, приедет пару раз в месяц, нам поможет, потом вместо отдыха на лошади катается. А летом городская ребятня, которая приезжает в село к бабушкам-дедушкам, часами не отходит от загона. Смотрят на неё, как на чудо.

И улыбнувшись, вдруг добавляет:

– А может, напитавшись такой романтики, через несколько лет эти дети вернутся сюда на постоянное место жительства? При желании в деревне можно зарабатывать миллионы. Ведь дел здесь – непочатый край.

В столице Башкирии прошел автопробег в честь Дня Государственного флага России - БашинформВ столице Башкирии прошел автопробег в честь Дня Государственного флага России Фото: Олег Яровиков В столице Башкирии прошел автопробег в честь Дня Государственного флага России Фото: Олег Яровиков УФА,
22.08.2017 Башинформ
В Уфе временно перекроют часть улицы Заки Валиди в связи с подготовкой и проведением фестиваля «Молочная страна» - Администрация гор.округа УфаВ Уфе в связи с проведением на площади имени Салавата Юлаева фестиваля «Молочная страна – 2017» будет произведено временное закрытие движения транспорта по улице Заки Валиди на участке улицы Заки Валиди от улицы Аксакова
22.08.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Башкирии в Нефтекамске мужчина получил ножевое ранение во время драки в кафе.
22.08.2017 Спутник ФМ
В уфимской беседке нашли новорождённого - Уфа1.RuВ дворовой беседке в Орджоникидзевском районе Уфы обнаружили новорождённого младенца.
22.08.2017 Уфа1.Ru
Жильцы расселенных подъездов дома № 4 по Уфимскому шоссе совсем скоро получат новое жилье.
22.08.2017 Вся Уфа
Подобные проверки проводятся на всех объектах, где работает "Башкиравтодор".
22.08.2017 Вся Уфа
Башкортостан занимает 11 место по итогам соревнований финального  этапа  VIII летней Спартакиады учащихся России 2017 года - Министерство молодежной политики и спорта РБЗавершился финальный этап VIII летней Спартакиады учащихся России 2017 года.
22.08.2017 Министерство молодежной политики и спорта РБ
Мэрия Уфы создает карту зон ответственности за уборку города - БашинформМэрия Уфы создает карту зон ответственности за уборку города Фото: Олег Яровиков Мэрия Уфы создает карту зон ответственности за уборку города Фото: Олег Яровиков УФА, 22 авг 2017.
22.08.2017 Башинформ
Как обеспечить безопасность детей дома - Администрация гор.округа УфаЕжегодно в летний период в больницы поступают дети, которые выпали из окна с противомоскитной сеткой.
22.08.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Уфимском районе насмерть сбили женщину - 1073365002 | ГТРК «Башкортостан» - ГТРК БашкортостанИнцидент произошел минувшей ночью на трассе Уфа-Самара. Наезд на 42-летнюю уфимку совершил 29-летний житель Воронежской области за рулём «BMW».
22.08.2017 ГТРК Башкортостан
vehi - Стерлитамакский рабочийВ дежурную часть обратилась сотрудница одного из магазинов. Она сообщила о краже одежды – в торговую точку зашла девушка, которая, осматривая размещённый на стеллажах товар,
22.08.2017 Стерлитамакский рабочий
суд - Стерлитамакский рабочий
Пострадал на батуте
Прокуратура города поддержала исковые требования местного жителя о выплате компенсации морального вреда за травму.
Стерлитамакский рабочий
Криминальная Уфа. Наглый убийца - Уфимский Журнал
Криминальная Уфа. Наглый убийца
После совершения тяжкого преступления Логинов скрылся из города. Продемонстрировав душу дьявола, способного убить кого угодно, Логинов оказался еще и наглым преступником.
Уфимский Журнал
Каким будет рассвет— зависит от нас
В преддверии нового учебного года в объединении клубов для детей и подростков «Космос» вновь вспомнили трагедию в Беслане, где от рук террористов погибли сотни детей.
Газета Победа
marafon - Стерлитамакский рабочийСимфония праздника В минувшую пятницу на площади перед кинотеатром «Салават» собрался народ от мала до велика: совсем юные мамочки с колясками, бабушки с внуками, отцы семейств с чадами и домочадцами.
22.08.2017 Стерлитамакский рабочий
kniga - Стерлитамакский рабочийСовсем другая история В школе мы изучали Куликовскую битву, в которой Мамай потерпел сокрушительное поражение от московского князя Дмитрия Донского.
22.08.2017 Стерлитамакский рабочий
pilot - Стерлитамакский рабочийВ субботу и воскресенье над площадью перед Дворцом спорта «Стерлитамак-Арена» в безоблачном,
22.08.2017 Стерлитамакский рабочий
deti - Стерлитамакский рабочий
Образование на современные рельсы
В Уфе определили педагогические задачи на предстоящий учебный год Традиционный августовский педсовет состоялся в минувшую субботу в столице республики.
Стерлитамакский рабочий
nachalnik - Стерлитамакский рабочий
Безопасная дорога для всех и каждого
Начальник ГИБДД РБ ответил на вопросы горожан  и журналистов Выходя из дома, все мы автоматически становимся участниками дорожного движения.
Стерлитамакский рабочий
Guliver - Стерлитамакский рабочий
Дети и Гулливер
В централизованной библиотечной системе отметили 350 лет со дня рождения выдающегося англо-ирландского поэта, сатирика и публициста Джонатана Свифта.
Стерлитамакский рабочий
Чемпион с львиной фамилией - Уфимские Ведомости…Финальный поединок. Огромный зал в Лос-Анджелесе замер в напряжении: еще секунда, и он взорвется овациями.
21.08.2017 Уфимские Ведомости
В столице Башкирии побывал великий Ове Фундин - БашинформВ столице Башкирии побывал великий Ове Фундин Фото: автор В столице Башкирии побывал великий Ове Фундин Фото: автор УФА, 22 авг 2017.
22.08.2017 Башинформ
pilot - Стерлитамакский рабочий
Высший пилотаж над городом
В субботу и воскресенье над площадью перед Дворцом спорта «Стерлитамак-Арена» в безоблачном,
Стерлитамакский рабочий
Galstynn - Стерлитамакский рабочий
Карен Галстян – чемпион мира!
Российские дзюдоисты-кадеты вошли в историю как первые чемпионы мира в командном турнире среди смешанных сборных.
Стерлитамакский рабочий
Интересный пробег-гандикап
В День физкультурника  члены кумертауского спортивного клуба «Рысь» и спортсмены — воспитанники тренера ДЮСШ Р.М.
Кумертауское время
В столице Башкирии прошел автопробег в честь Дня Государственного флага России - БашинформВ столице Башкирии прошел автопробег в честь Дня Государственного флага России Фото: Олег Яровиков В столице Башкирии прошел автопробег в честь Дня Государственного флага России Фото: Олег Яровиков УФА,
22.08.2017 Башинформ
В Уфе временно перекроют часть улицы Заки Валиди в связи с подготовкой и проведением фестиваля «Молочная страна» - Администрация гор.округа УфаВ Уфе в связи с проведением на площади имени Салавата Юлаева фестиваля «Молочная страна – 2017» будет произведено временное закрытие движения транспорта по улице Заки Валиди на участке улицы Заки Валиди от улицы Аксакова
22.08.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Башкирии в Нефтекамске мужчина получил ножевое ранение во время драки в кафе.
22.08.2017 Спутник ФМ
В уфимской беседке нашли новорождённого - Уфа1.RuВ дворовой беседке в Орджоникидзевском районе Уфы обнаружили новорождённого младенца.
22.08.2017 Уфа1.Ru
Жильцы расселенных подъездов дома № 4 по Уфимскому шоссе совсем скоро получат новое жилье.
22.08.2017 Вся Уфа