Качественную туймазинскую «молочку» везут даже в Нью-Джерси

Фото: www.tuvest.ru

Село Каратово – окраина не только Туймазинского района, но и всей республики: сразу за речкой начинается Татарстан.

На самом краю села находится хозяйство семьи Гайсаровых, которые десять лет кормят-поят «молочкой» близлежащие города.



Фото Зили Абдуллиной.

Десять лет назад у супругов Гайсаровых было пять бурёнок. Сейчас в стаде 80 голов.


В умелых руках и металлолом – золото

Так сложилось географически, что для каратовцев город Октябрьский находится ближе, чем «родной» райцентр: до него по прямой 15 км, до Туймазов – 35. А потому самые инициативные и предприимчивые здешние жители с ним и завязывают бизнес-контакты. Альбина и Рустам Гайсаровы везут туда молоко, сметану, творог...

— Каждый день я отвожу свою продукцию на местный рынок, – рассказывает Альбина Фанисовна. – Здесь меня ждут 30-40 постоянных покупателей. Спустя время подтягиваются остальные. За пару часов распродаю всё, без остатка.

Чтобы «оптимизировать» процесс, Гайсаровы заранее разливают молоко в пластиковые «полторашки», фасуют сметану и творог в контейнеры. Тара закупается оптом у местного поставщика. А под производственную базу используется новый хозблок, в котором разместились мини-цех и гараж.

Статус фермеров супруги получили три года назад. На тот момент у них были 17 коров, старый, еле дышащий трактор и доильный аппарат, который глава семейства смастерил из подручных средств. Они не скрывают, что ими двигал житейский расчёт: как раз под таких рукастых аграриев была разработана республиканская программа «Начинающий фермер», в рамках которой можно претендовать на приличный финансовый транш. Они его и получили – 1 миллион 430 тысяч рублей. Деньги потратили на самое необходимое: небольшой трактор, жатку, рулонный пресс, новый доильный аппарат... Войдя во вкус, через год прикупили старенький комбайн «Нива».

— Нас не остановило даже то, что «бэушный» комбайн последние семь лет стоял на приколе, – улыбается Рустам Юзифович. – Я его перехватил на полпути к свалке металлолома. За два месяца перебрал буквально до винтика. Теперь он бегает не хуже нового.

Чуть раньше глава семейства модернизировал свой грузовичок ГАЗ-66. Опять же на свалке вторчермета выкупил проржавевший дизельный двигатель, восстановил, «воткнул» его в автомобиль и носится на нём по хозяйственным нуждам. Говорит, экономия на топливе выходит приличная.


Ставка – на беспородных

К селекционной работе Гайсаровы подходят не совсем стандартно. Поработав с «лимузинами», «симменталками» и чёрно-пестрой породой, в конечном итоге сделали ставку на беспородный скот. Он разбавил потомство вышеупомянутых пород. Говорят, получившаяся «смесь» их устраивает по всем параметрам.

— Надои у наших коров неплохие, жирность молока достигает 4,8 процента – зачем от добра добра искать? – рассуждает Альбина Фанисовна. – Тем более что с племенным скотом слишком много хлопот. Может быть, нам попадались не лучшие экземпляры… Но, если ежедневно гонять его на пастбище, через три-четыре года он начинает хиреть и чахнуть. Это, естественно, отражается на надоях. А у нас есть беспородные буренки, которые за 15 лет сохранили здоровье, бодрость и прежние надои молока.

На трудности супруги не жалуются. Спать урывками, вставать в шесть часов утра, чтобы успеть подоить коров? Так, говорят, мы знали, на что шли. Летняя жара пожгла все корма и теперь придётся подкупать их на стороне? Сами виноваты – надо было чуть раньше начинать уборочную страду.

На мой вопрос «Что самое сложное в их работе?» мужчина тут же отвечает:

— Реализация готовой продукции.

— Это тебе так кажется, – парирует жена. – Но мне совсем нетрудно. Вот мужу приходится несладко: сам сеет, пашет, сам убирает урожай, сам ремонтирует всю технику. Кстати, зимой он же занимается дойкой. А я лишь фасую готовую продукцию.

Зато о прелестях своей жизни они говорят с удовольствием.

Так, несколько лет назад глава семейства зарыбил один из ближайщих водоёмов. Запустил в него карпа и семь стерлядок.

— Правда, порыбачить толком мне пока так и не удалось, – признаётся он. – В прошлом году посидел здесь с удочкой пару часов, в нынешнем вырвался на полдня… Ничего – когда-нибудь наверстаю упущенное.

Другой повод для радости – завершение строительства дома, которое с перерывами продолжалось много лет. Рустам Юзифович нашил в нём двухъярусные потолки – глаз не оторвать. А Альбина Фанисовна вместе с сыновьями настелила на пол ламинат. Опыта подобной работы у них не было вовсе. Поэтому учились с оглядкой в Интернет.

А на днях они получили «молочную» субсидию. За квартал набежало 290 тысяч рублей. Так что теперь будет на что закупить семена зерновых.

Правда, супруги до сих пор не могут решить одну проблему. Несколько лет назад им выделили под пашню участок, сплошь поросший кустарником. 30 га земли они раскорчевали вместе с сыновьями. Рвали трактор, вытаскивая неподатливые корни, руки неделями саднило от мозолей... А сейчас они никак не могут оформить на него документы – выяснилось, что много лет назад здесь неправильно выполнили межевание. И теперь все попытки добиться справедливости заканчиваются ничем.


Сделано с любовью

– Почему наша продукция пользуется популярностью? – задумываются они. – Честно говоря, не знаем. Но работаем так: поздним вечером делаем сметану, изготавливаем творог. В шесть утра доим коров, а в 9 часов доставляем свежайшую продукцию покупателям. Может быть, как говорится в затёртом рекламном клише, всё, что мы делаем – делается с любовью?

Продукцию супругов в качестве гостинцев охотно везут в соседние города и республики. Местная старушка каждую осень отправляется нянчиться с внуками в американский штат Нью-Джерси, под завязку набивая сумки «гайсаровской» продукцией. Бабушка не скрывает, что за подобные сувениры заокеанские родственники любят её вдвое сильнее.

По образованию – электрик и портниха, супруги до всего доходили своим умом. Сейчас к ним за советом приезжают начинающие фермеры из самых разных уголков нашей и соседней республики. Из своих знаний секрета не делают.

– Если выращивание КРС для вас – бизнес, вначале нужно не один день посидеть с ручкой и калькулятором, – говорят они. – Самая дорогая составляющая в нашем деле – корма. При этом нужно помнить, что в их стоимость входят не только расходы на покупку зерна и горюче-смазочных материалов. Для полевых работ необходимо приобрести трактор (цена вопроса – около 1,3 миллиона рублей), пресс-подборщик (500 тысяч), тракторные грабли для сена (110 тысяч). А ещё – прицеп, косилку... Пока всё это окупится, пройдёт не один год. Но, если к этому делу действительно лежит душа, начинайте его без раздумий.

Напротив своего дома Гайсаровы обустроили небольшой загон, в котором бегает по кругу поджарая кобылка потрясающе-пепельного окраса.

– Никакого проку от неё нет – купили по просьбе детей, теперь зазря кормим, – деланно хмурится глава семейства. – Сын, студент вуза, приедет пару раз в месяц, нам поможет, потом вместо отдыха на лошади катается. А летом городская ребятня, которая приезжает в село к бабушкам-дедушкам, часами не отходит от загона. Смотрят на неё, как на чудо.

И улыбнувшись, вдруг добавляет:

– А может, напитавшись такой романтики, через несколько лет эти дети вернутся сюда на постоянное место жительства? При желании в деревне можно зарабатывать миллионы. Ведь дел здесь – непочатый край.

 
По теме
Пожарно-спасательные подразделения ликвидировали пожар в автомобиле «Камаз» по Проспекту Салавата Юлаева г. Уфы - ГУ МЧС России по РБ В 17 часов 20 минут 18 июня в Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан  поступило сообщение о пожаре в автомобиле «Камаз» при въезде в тоннель на Проспекте Салавата
18.06.2018
В Башкортостане создан региональный центр компетенций в сфере производительности труда - Минэконом развития В соответствии с распоряжением Правительства Республики Башкортостан от 9 июня 2018 года № 552-р государственное автономное научное учреждение «Институт стратегических исследований Республики Башкортостан» наделяется фун
18.06.2018
 
Веселые будни лагеря «Дружный» - Администрация городского округа Уфа Первая лагерная смена в МБУ ЛТО «Дружный» была открыта 12 июня 2018 г. В лагерь заехали 250 подростков Кировского района городского округа город Уфа РБ.
18.06.2018
Этно-рок группа «Аргымак» принимает участие во всероссийском фестивале «Песни России – 2018» - Министерство культуры В Ханты-Мансийском автономном округе завершается всероссийский фестиваль-марафон «Песни России – 2018», в котором принимает участие этно-рок группа «Аргымак».
18.06.2018
 
заседание -18 -06-2018 -1.jpg - Центральная избирательная комиссия РБ 18 июня состоялось 42-е заседание Центральной избирательной комиссии Республики Башкортостан,
18.06.2018
oooo.plus_341.png - ProUfu.Ru Фото: Юга.ру Пенсионная реформа ударит по каждому россиянину. К тому же переход на новую систему произойдет достаточно резко, можно сказать с элементами «шоковой терапии».
18.06.2018
Травматизм представляет серьезную угрозу для здоровья и жизни человека - Управление образования г. Уфа     Инспектор ЦОБ Алина Вербовая провела инструктаж по профилактике детского травматизма для отдыхающих детей в лагерях дневного пребывания в лицее №123 и школе №104 и рассказала детям, какие бывают травмы и где они происходят,
18.06.2018 Управление образования г. Уфа
В Республике Башкортостан перед судом предстанет бывшая медицинская сестра, обвиняемая в причинении тяжкого вреда здоровью ребенка по неосторожности - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела по обвинению 53-летней бывшей медицинской сестры приемного отделения Государственного
18.06.2018 Следственный комитет
Зауральский экономический форум, который раз в два года проводится в Сибае и Баймакском районе, завершился, оставив местным жителям новое асфальтное покрытие на центральных улицах и раздумья о ближайшем будущем.
13.06.2018 Уфимский Журнал
На судне праздновали день рождения гаишники с семьями Екатерина СИМОХИНА Екатерина МАЛИНИНА Инна ШЕРЕМЕТЬЕВА Скрежет по правому борту разорвал вечернюю тишину.
12.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Республиканский конкурс исполнителей на башкирских народных инструментах им. Ишмуллы Дильмухаметовa открыт - Министерство культуры В Зилаирском районе состоялось торжественное открытие Республиканского конкурса исполнителей на башкирских народных инструментах им.
18.06.2018 Министерство культуры
Иностранцы привыкли пользоваться такси; может быстрее и дешевле на метро? Фото: Иван МАКЕЕВ - Комсомольская правда Уфа Таксисты на счетчике рубли меняют на евро, а рестораны предлагают иностранным болельщикам отдельное меню с удвоенным ценником Олег АДАМОВИЧ @OAAdamovich Считается, что крупные спортивные мероприятия — олимпиады,
18.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Пожарно-спасательные подразделения ликвидировали пожар в автомобиле «Камаз» по Проспекту Салавата Юлаева г. Уфы - ГУ МЧС России по РБ В 17 часов 20 минут 18 июня в Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан  поступило сообщение о пожаре в автомобиле «Камаз» при въезде в тоннель на Проспекте Салавата
18.06.2018 ГУ МЧС России по РБ
В Башкортостане создан региональный центр компетенций в сфере производительности труда - Минэконом развития В соответствии с распоряжением Правительства Республики Башкортостан от 9 июня 2018 года № 552-р государственное автономное научное учреждение «Институт стратегических исследований Республики Башкортостан» наделяется фун
18.06.2018 Минэконом развития
В 17 часов 20 минут 18 июня в Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан  поступило сообщение о пожаре в автомобиле «Камаз» при въезде в тоннель на Проспекте Салавата
18.06.2018 ГУ МЧС России по РБ